Recipe | American Pancakes

In Portuguese

Hoje deixo-vos uma receita de Panquecas Americanas, super simples, super rápida e super deliciosa!!!

Vale a pena experimentar! :)

As fotos são escassas...adivinhem porquê?! =D


Ingredientes  

•  1.5 copo de farinha Bob's Red Mill (1 to 1 baking flour)
• 3 colheres de sobremesa de fermento
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sobremesa de extrato de baunilha
• 1+1/4 copos de leite (usei leite sem lactose)
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida 

Preparação 

1.  Juntar primeiro os ingredientes secos (farinha, fermento, sal, açúcar e a baunilha);
2. Adicionar o leite, o ovo e a manteiga derretida;
3. Mexer bem até a mistura ficar homogénea;
4. Adicionar um pouco da manteiga derretida numa frigideira;
5. Com a ajuda de um cace (concha) colocar a massa na frigideira, virando sempre que necessário.

 PS: Podem acompanhar com aquilo que preferirem, neste caso usei Maple Syrup orgânico e frutos vermelhos. :)

In English 

Today I leave you with a recipe for American Pancakes, super simple, super fast and super delicious!!!

Definitely worth checking out! :)

I'm sorry that I don't have many pictures... guess why?! =D


 Ingredients

•  1.5 cup of Bob's Red Mill 1 to 1 baking flour
• 3  dstspn of baking powder
• 1 pinch of salt
• 1 tblsp of honey
• 1 dstspn vanilla extract
• 1 + 1/4 cups of lactose free milk
• 1 egg
• 3 tblsp of melted butter

Method

1.  Add first the dry ingredients (flour, baking powder, salt, sugar and vanilla); 
2. Add the milk, the egg and the melted butter;
3. Stir well until the mixture is homogeneous; 
4. Add a little of the melted butter in a frying pan;
5. With the help of a ladle put the dough in the pan, turning when necessary.

 PS: You can eat it with whatever you prefer. In this case I've added organic Maple Syrup from M&S with raspberries and blueberries. :)